Najave

Mediteranska kuhinja iz Stubice uskoro u SAD-u

  • Ispis
mediteranska-kuhinja-stubicaZAGREB - Bez kune kredita uspjeli smo s našim brendom u godinu dana ući u gotovo sve trgovačke lance, a ove ćemo godine preraditi čak 800 tona povrća - tako je svoju priču o uspjehu obiteljske tvrtke započeo Dražen Antonić, voditelj projekta Croaterra - novog brenda povrća u maslinovu ulju koji se u kratkom roku pozicionirao u svim trgovačkim lancima. Do kraja godine tvrtka Adriatica Foods iz Donje Stubice trebala bi i prvi put izvesti, i to u SAD. - U našem pogonu radi 12 zaposlenih, a već do kraja godine zbog potrebe za većim kapacitetima trebali bismo početi gradnju novog većeg pogona. Ideja o povrću pripremljenom na zdrav način krenula je prije šest godina - kaže Antonić.

- Danas već imamo oko 15 raznih proizvoda, a plan nam je da godišnje uvodimo deset novih, bez ambicije da gradimo velike tvornice, jer bi se tako izgubilo na kvaliteti. Antonić, po struci inženjer graðevinarstva, objašnjava da je na ideju o preradi povrća došao tako što je svojim prijateljima spremao slične delicije i oni su ga nagovorili da se upusti u biznis. Bili su sigurni da bi takav proizvod mogao naći mjesto na tržištu.

- Masline punjene sirom, paprike sa sirom, patlidžani i svi ostali proizvodi plod su mog dugogodišnjeg razmišljanja i pokušaja da ponudim mediteransku hranu na nov, zdrav način, što priliči suvremenom životu i trendu u svijetu - kaže Anotnić.

Realizacija ideje

- Ideja je realizirana prije dvije godine, kada je stigao prvi stroj i kada smo krenuli u biznis. Za kratko vrijeme trgovački lanci od Konzuma do Bille, Getroa prepoznali su brend i stavili ga na svoje police - objašnjava. - Moja formula je bila da se prvo dokažemo na tržištu, a tek onda idemo u proširenje proizvodnje i izvoz - kaže. - Veliku pomoć dobio sam od Agrokora koji je prepoznao ono što radim, a prvi izvoz radit ćemo s njima čim Belje dobije broj za izvoz sira u EU i SAD.

Potencijal za izvoz

Taj je posao izvjestan do kraja godine, a s Beljem će ići i naš brend - kaže Antonić. Smatra da Hrvatska ima potencijal za izvoz hrane, posebice danas kad u svijetu vlada kriza hrane. - Osmisliti proizvod i naše kvalitetne proizvode s dodanom vrijednošću dovesti do stola Europe i svijeta prilično je lako ako se male obiteljske tvrtke i seljaci povežu s velikima kompanijama.

Iako je Agrokor bio spreman otkupiti moju ideju, nisam tome još sklon, jer smatram da se uz naš brend mogu vezati brojni drugi proizvoðači hrane u Hrvatskoj. Slični pogoni mogu se raditi u centru poljoprivrede Slavoniji ili Istri - kaže Antonić.

Siguran plasman

- Tvrdim da seljak zna proizvoditi kvalitetno povrće i voće po dobroj cijeni, ali ga je potrebno uhvatiti za rukav i ponuditi mu siguran plasman - tvrdi Antonić.

‘Iako sličnih proizvoda ima u drugim zemljama, uvjeren je da je Hrvatska kvaliteta neupitna i tražena, što se pokazalo na sajmu hrane Anuga, gdje je brend izazvao veliki interes.

- Moja je ideja da se ovakvi zdravi proizvodi prodaju po cijeni ne većoj od dobre porcije ćevapa - kaže Antonić i zaključuje: - Planiramo izvoziti 60 posto proizvodnje.
Jutarnji.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish