Najave

Kruh mora poskupjeti deset posto?!

  • Ispis
kruh-u-snjitamaZAGREB - Nakon što su iz Hrvatskog seljačkog saveza najavili jesensko poskupljenje kruha na deset kuna zbog ponovno podignutih cijena gnojiva "Petrokemije", oglasila se i Udruga stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu, tzv. Richemont klub, koja okuplja 38 članova. Ta je udruga jučer najavila poskupljenje kruha od minimalno deset posto, ističući da je to nužnost zbog povećanja cijena sirovina i energenata. Kako je istaknuo direktor Richemont kluba Vladimir Bulić, cijena bijelog brašna (tip 550) prošle se godine u travnju i svibnju kretala od 1,6 do 1,95 kuna za kilogram, dok se danas kreće od 2,7 do 3,3 kn/kg. U uvjetima rastuće cijene pšenice i brašna nužno je i povećanje cijene kruha, rečeno je. Stanje u pekarstvu Bulić je ocijenio zabrinjavajućim, navodeći da hrvatsko pekarstvo posluje sa stopom profitabilnosti od samo 1,4 posto, odnosno samo 30 posto cijene kruha i krušnih proizvoda ostaje proizvoðaču, tj. ako bi kruh koštao 10 kn/kg, proizvoðaču ostaju tri kune.
Bulić je iznio i podatke prema kojima se pekarstvom u Hrvatskoj bavi 1.450 poslovnih subjekata, pekarski business vrijedan je oko 2 milijarde kuna, velik postotak pekara posluje s gubitkom, a probleme stvara i velik uvoz.

Stjepan Varga iz čakovečkih mlinova je istaknuo kako će ovogodišnja žetva biti kompleksna, cijene u okruženju su 2 kn/kg za pšenicu, a u Hrvatskoj su zahtjevi i za cijenu od 2,5 kn/kg. “Opet će se pšenica nakon žetve izvoziti, kao prošle godine, kada je izvezeno previše pšenice, a sad je Ministarstvo poljoprivrede odobrilo uvoz 100 tisuća tona, no cijena je iznad 2 kn/kg. U tom slučaju nužno će doći do rasta cijene brašna, a samim time i kruha”, kazao je Varga, dodavši kako mogući spas vidi u tome da država otkupi svu pšenicu te na taj način kontrolira tržište i cijenu pekarskih proizvoda.

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish