Prut Vlade Prančića apsolutni ampion
SINJ – Pršutana
»Smjeli« iz Dugopolja, vlasnika Vlade Prančića, ukupni je pobjednik
ovogodišnjeg 3. nacionalnog sajma pršuta i mesnatih proizvoda, koji je
pod pokroviteljstvom hrvatske vlade i u organizaciji Poduzetničkog
centra »Sinj« u petak i subotu odran u sinjskom hotelu Alkar. Prančićev
pršut stručno je povjerenstvo proglasilo najboljim u konkurenciji 22
natjecatelja osvojivši zlatnu medalju »šampion kvalitete pršuta«. Na
sajmu, na kojem su izlagala 62 proizvoðača iz Hrvatske, a prvi put iz
BiH, Italije i Slovenije, izlagačima su dodijeljena brojna brončana,
srebrna i zlatna odličja za kategoriju dalmatinskog i istarskog pršuta.
Prigodno su im ih predali direktorica Poduzetničkog centra »Sinj« Ana
Barać i novi sinjski gradonačelnik Ivan Nasić.
»Ugodno sam
iznenaðen veličinom i dobrom organizacijom sajma, koji je prerastao u
meðunarodni, te po svojim sadrajima postaje i tradicijom. Tako se sve
više afirmira dalmatinski pršut i postaje hrvatskim brendom. Kad uðemo
u EU, takav će hrvatski brend odraavati i naš identitet«, kazao je
Nasić za zatvaranja priredbe. »Visoko priznanje koje sam dobio za
najbolji pršut rezultat je velikog ulaganja i truda. Krenuo sam od
ničega, a sad imam pršutanu kapaciteta 6000 pršuta koju sam izgradio
prije sedam godina. Pršute sam izlagao u Zagrebu i Splitu, a plan mi je
zadrati kvalitetu proizvoda«, kazao je uzbuðeni Prančić, koji je lani
bio diskvalificiran.
Proizvoðači su se natjecali u dvije kategorije: dalmatinski i istarski pršut. Pršutana »Istarski pršut«, čiji je vlasnik Mladen Dujmović iz Tinjana, dobila je zlatnu medalju za istarski pršut. Srebrne i brončane medalje osvojili su OPG-pršuti iz Tinjana i Pisinium iz Pazina. U kategoriji dalmatinski pršut zlatna medalja je pripala pršutani »Bura« iz Ljubuškog, srebrna tvrtki »Pivac« iz Vrgorca, MEL Split i »Mataš« iz Jasenica.
Ana Barać ističe da je ovogodišnji sajam privukao 29 izlagača više nego lani. »Svi su ugodno iznenaðeni našim sajmom, posebice Slovenci i Talijani. Iza Sajma je od početka stala hrvatska vlada, odnosno resorna ministarstva. Zato se i ne treba čuditi činjenici da je brzo poprimio i meðunarodni karakter. Dogodine će na njemu, očekujemo, sudjelovati i izlagači iz Španjolske, vjerojatno i iz još koje europske zemlje. Iz Italije će ih biti sigurno više nego ove godine. Sve sam ih pozvala da sudjeluju i dogodine na našoj priredbi«, kazala je Barać.
Proizvoðači su se natjecali u dvije kategorije: dalmatinski i istarski pršut. Pršutana »Istarski pršut«, čiji je vlasnik Mladen Dujmović iz Tinjana, dobila je zlatnu medalju za istarski pršut. Srebrne i brončane medalje osvojili su OPG-pršuti iz Tinjana i Pisinium iz Pazina. U kategoriji dalmatinski pršut zlatna medalja je pripala pršutani »Bura« iz Ljubuškog, srebrna tvrtki »Pivac« iz Vrgorca, MEL Split i »Mataš« iz Jasenica.
Ana Barać ističe da je ovogodišnji sajam privukao 29 izlagača više nego lani. »Svi su ugodno iznenaðeni našim sajmom, posebice Slovenci i Talijani. Iza Sajma je od početka stala hrvatska vlada, odnosno resorna ministarstva. Zato se i ne treba čuditi činjenici da je brzo poprimio i meðunarodni karakter. Dogodine će na njemu, očekujemo, sudjelovati i izlagači iz Španjolske, vjerojatno i iz još koje europske zemlje. Iz Italije će ih biti sigurno više nego ove godine. Sve sam ih pozvala da sudjeluju i dogodine na našoj priredbi«, kazala je Barać.
vjesnik.hr