Svinjetina se većinom uvozi u EU
Najveći svjetski preraðivač svinjskog mesa američka kompanija Smitfield Food godišnje preradi oko 30 milijuna komada svinja, a sedam od deset najvećih klaonica nalazi se u SAD-u. U Hrvatskoj se godišnje u čak 157 klaonica preradi 1,2 milijuna komada svinja.
Dok se sve zajedno, kada se u tu brojku uključi i sivo trište odnosno klanje i prerada u domaćinstvima, sve skupa preradi više od 2,2 milijuna komada svinja
Prema riječima Branka Bobetića, direktora Croatiastočara, udio hrvatske
proizvodnje u ukupnoj proizvodnju u Europi je manje od jedan posto, a godišnje
za hrvatske potrebe nedostaje izmeðu 40 i 50 posto svinjskoga mesa. U Hrvatskoj,
čini se, svinjetina se i jede malo više nego drugdje. Prema nekim procjenama,
godišnje se po glavi stanovnika kod nas pojede oko 49 kilograma tog mesa, dok je
prosjek u EU oko 45 kilograma.
Godišnji nedostatak svinjetnine za potrebe domaćeg trišta Hrvatska uglavnom rješava uvozom iz EU. Brojke govore da se Hrvatska teško nosi ne samo sa svjetskom konkurencijom, nego sa susjednim trištima. U Srbiji, primjerice, godišnje se samo u industriji preradi oko četiri milijuna svinja, bez sivog trišta.
Godišnji nedostatak svinjetnine za potrebe domaćeg trišta Hrvatska uglavnom rješava uvozom iz EU. Brojke govore da se Hrvatska teško nosi ne samo sa svjetskom konkurencijom, nego sa susjednim trištima. U Srbiji, primjerice, godišnje se samo u industriji preradi oko četiri milijuna svinja, bez sivog trišta.
Jutarnji.hr