Otvorena najveća uljara za preradu maslina u nas

maslinovouljeU industrijskoj zoni Miličevac, u neposrednoj blizini Vodica, otvoren je Centar maslinova ulja Sv. Ivan, najveća uljara za preradu maslina u Hrvatskoj. Vlasnik je Ante Duvnjak, inače većinski vlasnik i direktor graðevinskog poduzeća Vodice kome je bavljenje maslinarstvom dosad bio samo hobi. Uljara se prostire se na 1600 četvornih metara, od čega je 500 kvadrata podrumskog prostora za skladištenje ulja, dok će u prizemlju od 700 kvadrata biti proizvodni pogon te prostorija za turiste koje zanima proces proizvodnje maslinova ulja. U opremanje Centra vlasnik je uložio 1,2 milijuna eura, a planu je gradnja punionice i kušaonice pa će se u konačnici cjelokupna investicija popeti na 2 milijuna eura.

Uz otkup maslinova ulja, u novoj uljari vršit će se i uskladištenje, buteljiranje, pakovanje, te prodaja maslinova ulja i drugih proizvoda od maslina, a organizirat će se i edukacije, prezentacije i savjetovanja za maslinare. Uljara je zamišljena kao turistička atrakcija po uzoru na talijanske uljare pa je jedan dio uljare namijenjen turističkim sadržajim. U organiziranim turističkim turama turisti će se upoznati s načinom prerade ulja, nakon čega će ulje kušati, te ga eventualno kupiti kao gotov proizvod. Kušaonica koja će se nalaziti u sklopu uljare tako će obogatiti i turističku ponudu Vodica. U sklopu uljare nalazi se i poseban laboratorij u kojem će se moći ispitati kvaliteta masline prije prerade, odnosno odrediti kakvoća ulja nakon prerade. U uljari će se proizvoditi maslinovo ulje natprosječne kvalitete, tehnologijom Rapanelli, jednom od najkvalitetnijih i najmodernijih tehnologija kada je riječ o proizvodnji maslinova ulja. Tu tehnologiju u Hrvatskoj za sada koriste svega dvije uljare, jedna na Pelješcu i jedna u Istri. Ova tehnologija omogućuje da se sve što je u plodu maslina pretoči u ulje. Cilj je proizvodnja vrhunskog maslinova ulja koji će nositi etiketu 'izvorno hrvatsko' i 'hrvatska kvaliteta'. 'Centar maslinova ulja Sv. Ivan radit će po principu sve na jednom mjestu pa će uz standardne usluge maslinari u Centru moći dobiti i besplatan prijevoz maslina iz polja u centar, besplatnu posudbu PVC kašeta za transport maslina, te laboratorijsku analizu kvalitete maslinova ulja. Vlasnik uljare Ante Duvnjak, vodički poduzetnik koji je prije 14 godina preuzeo graðevinsku tvrtku GP Vodice, poznati je zaljubljenik u maslinu i maslinova ulja i osvajač medalja za maslinovo ulje na susretima maslinara.

Program podizanja 5500 hektara maslinika

Prije tri godine Vlada je pokrenula Operativni program podizanja pet i pol tisuća hektara novih maslinika za razdoblje 2004.-2007. uz davanje povoljnih kredita i potpora zahvaljujući kojem se posadilo oko petsto tisuća novih stabala maslina po godini, odnosno podignuto je ili obnovljeno oko četiri tisuće hektara nasada.

www.poslovni.hr