Festival hrvatskih mesnih gastro ikona ZaMeso

Udruženje Gastronomadi specijalizirano za gastronomski i enološki konzalting u regiji, organizira u Zagrebu Festival hrvatskih mesnih gastro ikona ZaMeso. Namjera im je popularizirati autohtone mesne hrvatske proizvode, proizvedene tradicionalnom/eko recepturom, spojiti "male" proizvoðače s hotelijerima i restoraterima.  Te ih upoznati s novim načinima pripreme, obrade i plasmana proizvoda prema suvremenim pristupima u ugostiteljstvu i gastronomiji.

Festival će se tijekom listopada odvijati u hotelu Antunović, a očekuje se pedesetak izlagača meðu kojima će biti veći igrači poput Gavrilovića i PIK Vrbovca, no i manji: slavonski proizvoðači kulina, istarski i dalmatinski proizvoðači pršuta i dr.

Predstojeći tjedan u fokusu će biti hrvatska janjetina pa će se predstaviti uzgajivači ovaca iz cijele zemlje - putem jela po raznim nacionalnim recepturama sačinjenim od janjetine s Brača, Hvara, Cresa, Paga, Knina, Otočca, Oklaja... Od 8. do 14. listopada slavit će se govedina i predstaviti svi značajniji hrvatski uzgajivači, a treći tjedan će biti u znaku promocije gastronomskog pojma točanje/umakanje. Manifestacija se održava pod pokroviteljstvom Vlade RH, Ministarstva poljoprivrede, HGK i USAID-a.