 Cijelo iločko vinogorje trenutačno živi u znaku priprema za predstojeću berbu grožđa. Posla će biti mnogo, jer samo u Iloku je već približno tisuću i pol hektara vinograda, od kojih je već dvije trećine rodnih. U Iločkim podrumima berba će biti na 250 hektara, u Agro Iloku na 80, te u vinogradima malih obiteljskih poljoprivrednim gospodarstvima na oko 700 hektara. Svi vinogradari očekuju prinos grožđa najmanje na razini prošle godine, koja je bila izuzetno rodna. O tome najbolje govori podatak da je samo u Iločkim podrumima prerađeno 7 milijuna kilograma grožđa, što je dvostruko više nego u prethodnoj, 2006. godini.
Mladen Papak, predsjednik Uprave Iločkih podruma, očekuje da će prosječan prinos graševine, sorte pod kojom je najviše površina, biti oko 10 tona po hektaru, a da će kvaliteta grožđa zasigurno biti bolja nego dosadašnjih godina. Vremenski uvjeti pogoduju tome, a i obrada i zaštita vinograda, posebice zimska rezidba je prilagođena postizanju bolje kvalitete. Slični prinosi bit će i kod drugih sorti - traminica, chardonaya, rajnskog rizlinga, bijelog pinota, frankovke i cabernet souvignona pod kojima je 40 posto površina. Voditelj vinogradarske proizvodnje u Iločkim podrumima Jurica Šućurević kaže da je trenutačno stanje vinograda odlično, što nije bilo baš lako postići, jer su ove godine vremenske prilike pogodovale bolestima, posebice pepelnici. Međutim zahvaljujući stručnoj i pravodobnoj zaštiti vinogradi su zdravi. Ove bi godine i kvaliteta i brzina prerade trebala biti znatno bolja, jer se ulažu značajna sredstva na rekonstrukciji primarne prerade grožđa. Bit će montirana dva nova prijemna koša, dvije nove pneumatske preše, dva nova vinifikatora za fermentaciju crnih vina, cijevni izmjenjivač topline za hlađenje masulja radi kvalitetnije maceracije, što je presudno za kvalitetu vina, pogotovo traminca. Osim toga, ugrađen je i transporter za iznošenje peteljkovine, spojit će se inox cijevima primarna prerada s podrumom radi transporta mošta. Uz postojeći novi podrum gradi se i moderno skladište gotovih proizvoda i repromaterijala površine 800 četvornih metara s klima-uređajima, što je bitno za kvalitetu skladištenja vina. Ukupna vrijednost ovih investicija, koje bi trebale biti završene do početka rujna, je 8 milijuna kuna.
Sve količine grožđa Iločki podrumi će, kao i dosadašnjih godina, otkupiti, najvjerojatnije po prošlogodišnjim cijenama, koje još nisu utvrđene i dogovorene, između ostalog i s Udrugom vinogradara. Plaćanje otkupljenih količina grožđa vjerojatno će biti kao i do sada, u 11 mjesečnih obroka.
I u Agro Iloku, novom imenu na tržištu iločkih vina, očekuju prosječne prinose od 10 tona po hektaru. Ove će godine otkupiti veće količine grožđa od malih obiteljskih gospodarstava, jer će uskoro biti završena gradnja i opremanje novih podrumskih kapaciteta, koji će se udvostručiti. Predsjednik Uprave Vlado Babić informirao nas je da su dosadašnji kapaciteti vinskih podruma ove tvrtke bili oko 600 tisuća litara, a da bi već za ovogodišnju berbu ukupan kapacitet podruma trebao bio 1,3 milijuna litara. Tvrtka je u protekle dvije godine uložila 15 milijuna kuna u građevinske radove na gradnji nove vinarije i još 9 milijuna kuna u novu opremu, koja će biti montirana do početka ovogodišnje berbe. U novom podrumu bi trebala biti u cijelosti riješena primarna prerada nabavom nove opreme za prijamni koš - ruljače, muljače, pneumatske preše i trakasti transporter, što će omogućiti znatno bržu primarnu preradu i primjenu moderne tehnologije u preradi grožđa. U tijeku je i opremanje podruma novim inox posudama i punionice kapaciteta 2.500 boca na sat, te novosazgrađenog skladišnog prostora. Tvrtka će već ove jeseni izići na tržište i s novim dizajnom ambalaže i etiketa za sorte graševina, traminac, chardonay i rajnski rizling.
Dobru berbu očekuju i mala gospodarstva
Dobru ovogodišnju berbu očekuju i iločka mala obiteljska poljoprivredna gospodarstva. Među njima ima već i poznatih vinara, koji niz godina plasiraju vina iz vlastitih malih vinarija u vlastitoj ambalaži i prepoznatljivim etiketama. Na Iločkoj vinskoj cesti već su podrumi obitelji Zlatka Bošnjaka, Marija Faletara, Mirka Čobankovića, Ane Knezović, Julija Stipetića, Stipana Kraljevića, Ivana Čobankovića, braće Dragun i drugih, koji raspolažu i s većim površinama vinograda, od 5 do 20 hektara.
Glas Slavonije
|
