Seljaci.org - Vinarstvo

Pioneer Hrvatska

KWS sjeme

Djevojka za 2006.

Djevojka za 2005.

Vinarstvo

Nova priznanja za vrhunsku kvalitetu vina Podruma Belje

Ocjenjivanje vina na sajmu vinarstva i vinogradarstva Slavin u Orahovici, koji je održan od 13.-15. ožujka 2008, donijelo je Belju nove medalje i priznanja. Od osam uzoraka poslanih na ocjenjivanje, zlatnu medalju je dobilo šest vina iz Podruma Belje i to vrhunska Graševina iz berbe 2006. i 2007, Graševina izborna berba bobica 2006, Graševina Goldberg 2006, te Chardonnay izborna berba 2006. i Chardonnay Goldberg 2006. Vrhunska vina Pinot sivi iz berbe 2006. i Chardonnay berbe 2007. na ocjenjivanju su osvojila srebrnu medalju. Na tradicionalnom ocjenjivanju vina u sklopu ovogodišnjeg sajma GAST, koji se održao u Splitu od 5-9. ožujka 2008, beljska bijela vina su također osvojila zlatne diplome i to za Chardonnay izbornu berbu 2006, Graševinu 2007. i Chardonnay 2007.

Vina u Europskoj uniji izazivaju neplodnost?

ZAGREB - Vina koja se prodaju u EU sadržavaju tragove pesticida, ustvrdila je skupina udruga koja se bavi zaštitom okoliša i zdravlja.Kako prenosi Eubusiness.com, Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), krovna organizacija zabrinutih skupina u Austriji i Njemačkoj, tvrdi da su »otkrili konkretne dokaze« kontaminacije analizirajući uzorak od 40 boca vina. Analizirana vina podrijetlom su iz Australije, Austrije, Čilea, Francuske, Italije, Njemačke, Portugala i Južne Afrike te su uključivala i vina proizvedena organskom, odnosno ekološkom proizvodnjom.Vina koja nisu deklarirana kao organska u prosjeku su sadržavala tragove četiri vrste pesticida, dok je jedno imalo čak 10 vrsta pesticida. Analizom su otkrivene 24 vrste pesticida, uključujući pet vrsta vrlo opasnih koja su u EU klasificirana kao kancerogena, mutagena, reprotoksična (mogu izazvati impotenciju ili neplodnost), a neki od pesticida mogu izazvati i poremećaj rada hormonalnih žlijezda.

Opširnije...

Što je "terroir"?!

Gledajući svoj omiljeni film "Dobra godina" naišao sam na vinarski zraz "terroir". Prvo sam mislio da se radi o sorti vinove loze, međutim, guglanjem sam doznao da je to ipak vinarska filozofija. Riječ terroir uzeta je iz francuskog jezika i za sada se u hrvatskom ne nalazi adekvatan i dostojan prijevod. Sam pojam terroira kompleksna je konstrukcija poimanja vina kao proizvoda majke prirode i njenih utjecaja. Terroir u jednoj točci sažima sve utjecaje različitih vrsta tla, nadmorske visine, položaja prema suncu i nagiba vinograda. Također, terroir uzima u obzir i visine temperatura, ekstreme i prosjeke, količinu padalina, brzine i smjerove vjetra, ukupan broj sunčanih sati, učestalost magle. Terroir pretpostavlja smanjen utjecaj čovjeka kao stvaratelja vina, pa se tako Francuzi skromnije obraćaju vinaru zovući ga vigneron, u prijevodu uzgojivač grožđa. Filozofija terroira najčvršće je, u filozofiji proizvodnje vina, ukorijenjena u francuskoj pokrajini Burgundiji, gdje jedan vinar od jedne sorte grožđa, uzgojene i pretvorene u vino na isti način, kao završni proizvod dobije dva potpuno različita vina. (Vladimir Novotny, Seljaci.org)

Nova pravila za vinare

U Osijeku je jučer u organizaciji Regionalne razvojne agencije Slavonije i Baranje održana Međunarodna konferencija buduće perspektive za sektor vina u Republici Hrvatskoj, na kojoj su sudjelovali predstavnici Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, suosnivača Agencije, Grada Osijeka i Osječko-baranjske županije, gospodarskih institucija i fakulteta, domaći vinari, gosti iz Europske unije iz Bruxelesa, Mađarske, Italije, Slovenije te Crne Gore, Srbije, Slovenije i Makedonije. Kako je uvodno rekao dr.sc. Stjepan Ribić, direktor Regionalne razvojne agencije Slavonije i Baranje, osnovni cilj održavanja konferencije bio je upoznati vinare s predstojećim reformama vinskog sektora u Europskoj uniji - Na taj će način vinari biti na vrijeme pripremljeni za sve ono što ih čeka nakon ulaska u Europsku uniju. Cilj je bio pružiti pravu informaciju, koja je ključ svega. Reforma je izglasana 19. prosinca 2007. godine, a stupa na snagu 1. kolovoza ove godine - istaknuo je dr. Ribić, te dodao će se reformom, koja obuhvaća cijeli niz mjera, od ukidanja dodavanja šećera za obogaćivanje do boljih pravila za etiketiranje, uvesti nova "pravila igre" za proizvođače vina.

Opširnije...

Međunarodno priznanje hrvatskim vinima

Ove se godine ocjenjivalo 3011 vina iz 36 zemalja svijeta, a od 11 uzoraka iz Hrvatske dva Mladinina vina nagrađena su srebrnim medaljama. - Ocjenjivanje u Parizu jedno je od najprestižnijih u svijetu i dobiti medalju na tako respektabilnom natjecanju velika je čast svakom vinaru - rekao je Franjo Francem, direktor Agrokorovih projekata u vinarstvu. Ocjenjivanje obavlja komisija od sedam članova iz različitih zemalja i predsjednika koji je uvijek iz Francuske. Dobivene ocjene dodatno se usmeno i pismeno komentiraju i kao rezultat natjecanja objavljuje se knjiga sa samo 1000 najboljih svjetskih vina. Ove su se godine u njoj našla Mladinina vina Graševina berba 1999. i Traminac berba 2006. Vinalies Internationales natjecanje na jednom mjestu okuplja više od 90 vinskih stručnjaka iz cijelog svijeta, a održava se pod pokroviteljstvom francuskih ministarstava poljoprivrede i ribarstva, zdravlja, mladosti i sporta te obrazovanja, Svjetske udruge velikih međunarodnih ocjenjivača vina, Svjetske udruge enologa te Svjetske organizacije za vino i lozu.

Nemate dopuštenje za pregled.
Morate se prijaviti na stranicu.

«« Početak « Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sljedeća » Kraj »»

Stranice 21 - 25 od 64