VUKOVAR - Porast proizvodnje, ali i kvalitete mlijeka, bit će prioritetni zadaci posebnog Centra za govedarstvo koji se, među rijetkima u Hrvatskoj, planira osnovati na istoku Slavonije. Upravo je u Vukovarsko-srijemskoj županiji posljednjih godina evidentan porast proizvodnje mlijeka, pa je prvi put, kroz posebnu stavku u županijskom proračunu, osiguran i novac za potporu uzgajivačima goveda. Trend povećanja proizvodnje i poboljašnja kvalitete mlijeka, sukladno Vladinu Programu razvitka govedarske proizvodnje, posebice je uočljiv iz statističkih podataka za istok Slavonije.

Prije samo četiri godine na tom je području evidentirano 8168 muznih krava, dok se njihov broj prošle godine povećao na 14.300 grla. Istodobno je udio isporučenog mlijeka ekstra klase sa 10 posto, zabilježen prije četiri godine, porastao gotovo na polovicu od ukupne proizvodnje, odnosno 45 posto, prošle godine. - Kako raste proizvodnja, javljaju se i zdravstveni, sanitarni i problemi učinkovitosti, pa je osnivanje svojevrsnog centra za govedarstvo postalo nužnost - ističe HSLS-ovac Stipe Ćenan, član vukovarsko-srijemskog poglavarstva zadužen za poljoprivredu.

Iz te je stranke, koja s HDZ-om i HSP-om obnaša vlast u Vukovarsko-srijemskoj županiji, i stigao prijedlog osnivanja svojevrsne asocijacije mljekara koja bi pokušala objediniti proizvođače i okrenuti ih proizvodnji većih količina kvalitetnog mlijeka.

Govedare na istoku Slavonije zabrinjava podatak prema kojem, primjerice, krave iste pasmine u zemljama EU godišnje daju prosječno i po 2000 litara mlijeka više u odnosu na domaće krave. - Ako kroz predavanja, radionice ili razmjenu mišljenja proizvođača samo jedna krava, primjerice, počne davati 10 litara mlijeka više ili dobijemo zdraviju telad, bit će to najbolji pokazatelj uspjeha takve inicijative.

Mora se raditi i na plasmanu mlijeka, poboljšanju uvjeta uzgoja i proizvodnje, a sve to mali proizvođači, bez pomoći sa strane, ne mogu sami - pojašnjava Ćenan.

Nije riječ o instituciji ili velikim zgradama

Ne radi se ni o kakvoj instituciji, niti velikim zgradama, nego o stručnom, čak specijalističkom udruživanju proizvođača i stručnjaka koji bi kroz razmjenu iskustava pokušali poboljšati stanje u mliječnom govedarstvu.

www.jutarnji.hr